野菜スープ

野菜スープ　　　　　「美味しんぼ」より

1. にんじん、タマネギ、ジャガイモをサイコロ大に切る
2. それを水から煮る
3. 野菜が柔らかくなると引き上げる
4. ミキサーに入れる
5. 牛乳を足す
6. ミキサーにかける
7. 小麦粉を炒めた中にこれを加える
8. とろみを出す
9. それをパッドに流して固めると、プデイング状になる

１０．野菜の煮汁を布で濾す

１１．プデイング状に固めた野菜を適当な大きさに切る

１２．煮汁を加えて温まるとできあがり。