「京都の文化は水が支えている」と。

鼻の潤いを維持 鼻が乾燥すると、空気中を漂う病原菌やウイルスが呼吸器を通じ体内に入りやすく、そこから繁殖し免疫系を攻撃することになる。 周囲の湿度に常に注意し、乾燥し過ぎている場合は加湿器を使い、鼻の潤いを維持する。 または顔や手を洗う時に鼻…

野菜スープ 「美味しんぼ」より にんじん、タマネギ、ジャガイモをサイコロ大に切る それを水から煮る 野菜が柔らかくなると引き上げる ミキサーに入れる 牛乳を足す ミキサーにかける 小麦粉を炒めた中にこれを加える とろみを出す それをパッドに流して固…

清水坂は清水寺と大阪星光学院との間に伸びる石畳の坂。 天神坂は伶人町と逢坂1丁目との間、菅原道真を祀る安居神社へ通じる坂。大阪は水の都と言われるが、その昔は町の井戸水の質が悪く、飲料水の確保が困難だった。そんな中、ここ天王寺は、亀井・逢坂・…

「すみよっさん」とも親しまれる「住吉大社」は昔話で知られる『一寸法師』は申し子、反橋を渡れば「おはらい」になるとの言い伝えがあります。

鼻の潤いを維持 鼻が乾燥すると、空気中を漂う病原菌やウイルスが呼吸器を通じ体内に入りやすく、そこから繁殖し免疫系を攻撃することになる。 周囲の湿度に常に注意し、乾燥し過ぎている場合は加湿器を使い、鼻の潤いを維持する。 または顔や手を洗う時に鼻…

煎茶を入れる 茶葉 １０ｇ 熱湯 ２１０ｍｌ 温度 ８０ｃ 待ち時間 ６０秒 １．茶碗に１度熱湯を入れて、８０ｃに湯冷ましを・・・ ２．急須に上（１）のお湯を入れる 注意：急須を揺すらない 小ぶりの茶碗で最大３杯

画家の元永さんが「一寸先は光」と、そのように言われます。 若者たち、この言葉を胸に刻み込んで下さい！ 「人生は闇と思うより光と思うた方が、楽しうてよろしいやん。」と。 「一寸先の光を信じながら楽しんでやるのが、一番ええんちゃいますか。」 と。

源氏物語と住吉大社 遣唐使船が無事を祈り この地から海へ出発 航海安全の神をはじめ、お祓いの神・和歌の神・農耕の神・武勇の神として歴史を誇る「すみよっさん」。全国2300余社に及ぶ住吉神社の総本社です。"住吉大神"と総称される底筒男命（そこつつのお…

「人類の文化は食の文化」（雁屋哲）と美味しんぼの中で語られています。

＊箸・ナイフフォーク ・箸食文化圏 28％ （中国・朝鮮・台湾・日本・ベトナム） 箸の起源は古く紀元前16世紀中国 ・カトラリー食文化圏 28％ （ヨーロッパ・アメリカ・ロシア） セットされた食べ方は17世紀フランス宮廷から ・手食文化圏 44％ （東南アジア…

よちよち歩きの赤ちゃんがプールで見ました。幼児用のプールの所まで歩いて来て、段差のところでバシャッと顔から飛び込んだ格好に。少し時間差の後、この素晴らしい子供はしっかりと段差を降りてばしゃばしゃと楽しんでいました。 見ていて楽しい思いに・・…

栗を縄文人が管理・栽培していたと「世界遺産」（TV4）番組で伝えていました。

食品添加物 １．タンパク加水分解物ー ２．着色料・タール色素 ３．発色剤ー亜硝酸ナトリウム 同・発色剤、イマザリル、TBZ ５．合成甘味料ーアセスルファムK、スクラロース 以上のモノはよくよくお調べください。

おいしんぼー「しんとみ寿司」の中で、雁哲哲さんは書かれています。

二汁五菜か三汁七菜程度に簡略された二の膳付きの「食べて楽しむ本膳料理」が江戸期の武士、町人、農民の冠婚葬祭にて使われるようになる。それと並行して、江戸や京都の料亭で富裕な武士、町人たちが会食する料理として「会席料理」が登場してくるのである。

打ち水が本格的に広まったのは江戸時代に入ってから、 「水うてや蝉も雀もぬるる程」 という句のように、打ち水が俳句に詠まれるようになりました。

梅干しが新型コロナウイルスの感染や増殖を抑制することが分かった。和歌山県みなべ町の委託を受けた東海大学医学部の教授を中心とするグループの研究。 1日に発表された研究結果によると、培養細胞に新型コロナウイルスだけ感染させると、ウイルスの増殖に…

野菜スープ 「美味しんぼ」より にんじん、タマネギ、ジャガイモをサイコロ大に切る それを水から煮る 野菜が柔らかくなると引き上げる ミキサーに入れる 牛乳を足す

大阪の夏祭りの始まりを告げる風物詩「愛染（あいぜん）祭」が３０日から２日間の日程で開催される。今年は、諸事情で２０１８年以降中断していた初日恒例の「宝恵駕籠（ほえかご）パレード」が、５年ぶりに復活。

※2022年の愛染まつりは規模を縮小して開催されます。 愛染まつりが大阪の夏を知らせてくれます。コロナ禍ですが、縮小して開かれるようです。 すこぶる暑さが堪えますが、行きますか？どうしましょう？